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【栄養素の代謝に関わっているビタミンB群】

2022.02.01

 

『ビタミンB群とは』

〇ビタミンB群は8種類の栄養素で構成されています。

 ①ビタミンB1

 ②ビタミンB2

 ③ビタミンB6

 ④ビタミンB12

 ⑤ナイアシン(ビタミンB3)

 ⑥パテトン酸(ビタミンB5)

 ⑦葉酸(ビタミンB9)

 ⑧ビオチン(ビタミンB7)

〇エネルギー生成に必須

ビタミンB群は体内でエネルギーを作り出す「エネルギー代謝」に欠かせません。

※エネルギー代謝とは・・・摂取した栄養素からエネルギーを生み出すために体内で行われる反応。

             なのでビタミンが不足すると、充分なエネルギーを生成することができず、

  疲労の原因にもなります。

〇単体では効果を発揮しにくい。

食品から摂ったビタミンB群は、そのまますぐには働けません。いったん身体の中で働ける形に

変えられてから、やっと働けるようになるのです。

この時、働ける形になるにはいろんなビタミンB群がお互いに関係します。

例えば、ナイアシンやビタミンB12は葉酸に。

ビタミンB2はビタミンB6に必要です。

せっかく摂取したビタミンB群に体の中で効率的に働いてもらうには、ビタミンB群は

単体でなく複合体に摂るのが理想的です。

〇ビタミンB群は不足しやすい栄養素です。

〈ビタミンB群が不足する理由〉

 ①食品の変化・・・加工や保存によりB群が減ります。

 ②消費量が増えている・・・ストレス・アルコール・加齢・過食・妊娠・精製された食べ物等

【ビタミンB群8種類それぞれの働き】

①ビタミンB1  (疲労回復におススメ)

糖質を多く摂取するほど、ビタミンB1が使用され、不足しやすくなってしまいます。

なので、意識して摂取したい栄養素の1つです。

中枢神経と末梢神経の機能を正常に保つ作用もあります。

②ビタミンB2   (脂っこい食事が多い人)

脂質をエネルギーとして使うために必要。

血管の酸化を抑制する働きをします。

皮膚や粘膜、髪の毛などのターンオーバーにも働きます。

③ビタミンB6

約100種類もの酵素の補酵素として働きます。

※酵素とは。。。

人の体の中はいろんな化学反応が起こることで成り立っています。

その反応の起こるエネルギーを減らしてスムーズに反応できるようにしてくれるのが酵素です。

補酵素とは。。。

単体では十分に作用しない酵素を活性化する物質です。

タンパク質の代謝を促進します。

エネルギー産生と皮膚や粘膜の健康維持を行います。

④ビタミンB12

正常な赤血球を作ります。

⑤ナイアシン(ビタミンB3)   (アルコール対策におススメ)

ビタミンB1やB6などと助け合う関係にあります。

※ナイアシンはアルコール代謝に関わる物質のため、飲酒によって失われやすい。

⑥パテトン酸(ビタミンB5)   (ストレスが多い人)

エネルギーの代謝に欠かせません。

副腎皮質ホルモンの合成に関わっています。

副腎皮質ホルモンはストレスを和らげる働きをするため、そのホルモンを合成するパテトン酸は

『抗ストレスビタミン』とも呼ばれています。

⑦葉酸(ビタミンB9)   (増血のビタミンで貧血回避)

正常な赤血球の生成をサポートし、貧血を防ぎます。

胎児の発育にも重要な栄養素です。

⑧ビオチン(ビタミンB7)   (健康な髪の毛を作る)

皮膚や爪、髪をじょうぶにする。

アミノ酸の代謝に関わります。体内でコラーゲンなどを合成する際の材料となります。

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